LENTELLAS
As lentellas son un alimento que ademais de saber riquísimo aporta moitos nutrientes como minerais, enerxía, fibra e proteínas. A nivel nutricional é conveniente consumilas combinadas ao longo do día con arroz, trigo ou millo para favorecer a asimilación dos nutrientes.
O prato nacional de Nepal, o dal bhat, combina o arroz (bhat) a discreción coa sopa de lentellas peladas (dal). Por isto, este será o país a investigar esta vez.
Se queredes ampliar información nutricional sobre as lentellas, na web cuerpomente.com tedes máis información.